Tutti noi abbiamo l’idea degli americani come quelli delle “grandi dimensioni”, di un’America dove tutto è grande. Non solo le distese di terra, l’altezza dei grattacieli, il formato delle macchine o la stazza delle persone, ma anche le confezioni alimentari e le porzioni dei piatti serviti in tavola sono, diciamo, “importanti”… Qui tutto è BIG!

Sommando questo all’idea del consumismo, ho sempre pensato che qui ci sarebbe stato molto più spreco… ma forse mi sbagliavo.

Non sono proprio certa di quello che voglio dirvi, perché è senz’altro vero che questa è la patria del capitalismo, in cui la produzione del nuovo va sempre a rimpiazzare il vecchio…

Ma vorrei soffermarmi per un attimo al cibo.

Se anche la nostra cultura ci insegna a non buttare via niente (tantissime ricette italiane sono infatti il prodotto di “avanzi” del giorno prima ), quando poi andiamo al ristorante, ancora non succede che il cameriere prepari il cibo che non è stato mangiato in vaschettine d’alluminio (tipo quelle della rosticceria, per intenderci) da portare a casa e mangiare poi il giorno dopo… o mi sbaglio?

Qui l’idea del “doggy bag” risale a più di dieci anni fa, e oggi nessuno si oserebbe più a chiamarlo in questo modo perché è normale pensare che gli “avanzi” servano per il pranzo del giorno dopo, e assolutamente non per il cane!!!

Qui TUTTI, e ripeto, TUTTI, si fanno mettere da parte il cibo non consumato e se lo portano a casa.

Io sono “di buona forchetta”, e quindi i miei piatti difficilmente sono da portare a casa (diciamo pure che a me e a Luca nessun cameriere ci ha mai chiesto se volevamo portare via il cibo rimasto ), ma in Italia mi è successo più volte vedere piatti quasi pieni lasciati abbandonati sui tavolini dei ristoranti… che peccato!!!

A conferma di questa attenzione al “non-spreco” da parte degli americani vi è anche una crescente vendita di prodotti che consentono di conservare meglio e più a lungo cibo e bevande.

A parte le zip di plastica con cui gli americani riempiono i frigoriferi (noi, che continuamo ad usare i container di plastica, ancora non ci siamo americanizzati abbastanza, ehehehe! ), altre cose che stanno spopolando sono i tappi per le lattine o per le bottiglie che permettano alla bevanda di non sgasare –> li trovate da The Container Store, e sono troppo carini!!!

Cosa dite, siamo pronti anche noi italiani a mettere in uso tutto quello che ci hanno insegnato i nostri nonni e i nostri genitori e ad imparare a non sprecare più nulla quando usciamo a mangiare al ristorante?

PS. a nostra discolpa, ammetto che gli americani lo fanno anche perché non cucinano molto in casa, e avere il cibo pronto il giorno dopo è “manna dal cielo”

Pensando all’America, è una delle cose più affascinanti che attrae non solo noi italiani, ma anche gli stessi americani. Nessun vero motivo ci spinge a salire in macchina e ad imbarcarsi in questa avventura (nonostante continuino ad avvertirci che ci attenderanno km e km di deserti e posti tutti uguali ) se non solo per il fatto di lasciarsi trasportare dalla strada e dalle terre che la circondano.

Un viaggio che tantissimi giovani americani fanno ogni anno.

A metà degli anni ’50, il fotografo Lee Friedlander, immortalò il suo cammino dal Sud della California  fino a New York, dove poi continuò a scattare vari musicisti/artisti dell’epoca –> alla fine degli anni ’70, pagò $25 all’allora giovane Madonna perché posasse nuda per lui in una foto artistica in bianco e nero… capolavoro venduto l’anno scorso da Christie per $37,500!!!

Al Whitney Museum of American Art, da ieri (sabato 4 settembre) fino al 28 novembre, saranno esposte le foto che Friedlander fece proprio durante quel viaggio: America By Car.

Noleggiò una macchina e attraversò da ovest ad est tutta America, immortalandone i meravigliosi orizzonti, i pub, i motel, le chiese, i ponti, i monumenti e la gente ma anche i dettagli più “intimi” di quel viaggio, come il volante della macchina o lo specchietto retrovisore…

Scatti che ci fanno sognare e che ci mettono di fronte alla vera essenza del cammino, che sta nel suo svolgersi molto più che nella sua destinazione.

Costo dell’ingresso: $18.

“Il più grande evento brasiliano nel mondo, che non sia in Brasile!!!”

Musica, festa, chiasso, colore e cibo invaderanno tutta 6th avenue, da 43rd a 57th street, quartiere notoriamente brasiliano chiamato Little Brazil. Quest’anno sarà il 26esimo anno di festa, e l’anno scorso erano presenti più di un milione e mezzo di persone……….!!!

Quando? Domani, domenica 5 settembre, dalle 11 del mattino alle 7 di sera.

Più di 400 bancarelle ci catapulteranno nella cultura brailiana, e non mancherà la musica, con un palco tra 46th street e 6th avenue, che ospiterà tra gli altri la star afro-brasiliana Carlinhos Brown e Zeze Di Camargo & Luciano.

Suggerimenti? Cercate bancarelle di cibo che offrono acarajé, una tortina salata fritta (di nuovo ) a base di gamberi e fagioli, dicono che sia LA specialità DA provare!

Mia mamma mi ha sempre detto: “prendevo in giro mia nonna quando ero bambina, e ora mi trovo a fare la stessa cosa!”…

Ma è così, i vecchi detti nascondono delle grandi verità, non credete?

Prendete ad esempio: “Fritta è buona anche una ciabatta” (mia mamma lo ripete di fronte ad ogni piatto di frittura), non è forse vero che qualsiasi cosa, una volta fritta, diventa decisamente più buona???

Questo è quello che hanno presto scoperto i proprietari di ChipShop, Fish&Chips di origine inglese che ha aperto nel 2001 a Brooklyn (precisamente a Park Slope, al 383 di Fifth avenue, all’incrocio con 6th street).

A Park Slope non ci si limita a friggere pesce e patatine fritte (come in tutti gli “omologhi” locali oltreoceano –> e questa volta il punto di vista è ribaltato, quindi mi riferisco a quelli in Inghilterra)… no, nel menù si frigge un po’ di tutto!!!!!

Sotto la voce “Twice Fried Cherry Pie” (torta alle ciliege fritta ben due volte!!!), c’è pure un cartello che ne nasconde il prezzo dicendo: “Banned by NYC Heath Dept.” (Proibito dal dipartimento di salute di NY) –> se la ordinate ve la ritrovate nel piatto, quindi non prendete l’ordinanza come una cosa seria, è un cartellino aggiunto semplicemente dai prorpietari per fare dell’ironia

Si possono provare i “fritti della casa”, che tra le altre cose comprendono (oltre il classico Fish&Chips): gamberi e patatine, pizza, maccheroni al formaggio, Chicken Fingers, cherry pie e ogni tipo di barretta al cioccolato (Mars, Bounty, Twinkies, Twix, Snickers, Reeces Peanut Butter….!!!!!!!)

Ma quel che ha reso popolare il posto è il fatto che i proprietari sono disposti a friggere qualsiasi cosa venga loro proposto!

…di nuovo: “Fritta è buona anche una ciabatta”.

Portate con voi qualsiasi tipo di oggetto commestibile e ChipShop ve lo friggerà. È già stato impanato e fritto di tutto: burritos, sandwich, hamburger, manzo essicato, fegato di pollo, sushi, bagel con cream cheese, caramelle, Pop-Tarts e persino della cheescake!!!

E se volete sperimentare qualcosa di veramente classico, vi consiglio di andarci alla mattina di un qualsiasi weekend, quando viene servita la vera e tradizionale “English breakfast”, compresa di un’offerta speciale per gli affamati che devono affrontare il post-sbornia

Quel che però continua ad affascinarmi di New York, è la quantità di camioncini di ogni genere e dimensione, sparsi un po’ ovunque per la città che vendono cibo e golosità per ogni esigenza: cookies, wafels, biscotti, gelati, cupcakes, ma anche salsiccia e crauti, pizza, ravioli cinesi e barbecue vietnamita…

Questa domenica, 5 settembre 2010, da mezzogiorno alle 17, tutti questi Food Truck si ritroveranno a Governors Island per il festival in loro onore.

A maggio, lo stesso evento (ospitato in Brooklyn) aveva attirato più di 3.000 curiosi, e per questa domenica sembra che siano previste dalle 8.000 alle 10.000 persone: una vera e propria celebrazione della cultura americana del Food Truck

Tra i camioncini più noti ai golosi: Treats Truck che io e Luca amiamo; Van Leeuwen col suo gelato artigianale fatto di soli prodotti biologici, freschi e naturali; Rickshaw Dumpling, raffinato cibo asiatico; Halo Berlin, che vende pancakes di patate e wurstel e Jamaican Dutchy Truck, che arricchisce di profumi e sapori caraibici pollo, anatra al curry, coda di bue, riso e piselli e ravioli jamaicani

I prezzi? Variano da $3.50 a $12.

–> Vi suggerisco di andarci anche solo per vedere la quantità di camioncini, assaggiare le golosità che più vi attraggono e godere della vista (statua della libertà ed Ellis Island) durante il viaggio di 10 minuti sul traghetto, che è gratis.

Come fare a prendere il traghetto?
Scendendo dalla fermata della metro più a sud di Manhattan (verde: Bowling Green, rossa: South Ferry o gialla: Whitehall St. South Ferry), proseguite verso sud e non potete mancare lo scalo del traghetto per Governors Island, che si trova sulla sinistra di quello per Staten Island.
Si tratta della struttura più vecchia… con tutta la popolarità di cui ha goduto quest’anno Governors Island (grazie ai concerti gratuiti e a tutti gli eventi che ha ospitato durante l’estate) speriamo che prima o poi riammodernino anche l’area portuale!

Tra i fan presenti ieri c’erano anche Natalie Portman (una delle mie attrici preferite!!!) e Alec Baldwi…! Le partite si giocano in due sessioni, una al mattino (alle 11) e una alla sera (alle 19); quelle serali sembrano essere le più competitive, se quindi avete voglia di vedere un match preferite il secondo.

Agassi stesso, in un’intervista, ha detto che le partite della mattina erano per lui un po’ come una giornata di lavoro, mentre viveva quelle serali come un vero e proprio spettacolo, carico di adrnalina

–> per comprare i biglietti o per avere maggiori informazioni sui tornei, cliccate qui.

Se poi siete grandi fan di Andre Agassi, questa settimana avrete l’occasione di vederlo dal vivo durante un’intervista tenuta dal giornalista sportivo Rick Reilly presso Town Hall (123 W 43rd St, tra 6th e 7th avenue).

Anche il pubblico potrà intervenire con domande

Quando? Giovedì 2 settembre alle ore 20. Costo dei biglietti: dai $55 ai $250.

L’ultima sera prima di partire, a Milano, ho preso l’ennesimo gelato del giorno con Veronica e Ale Coopman, e ad ogni cartello stradale che vedevo provavo il desiderio di arrampicarlo

Sì, stasera, dopo la lezione di Mario coi kangoo (ora insegna anche al chiuso da Hype Gym, tra 27th street e 2nd avenue!), sarà la volta di pole dance, è troppo divertente!!!

So che anche in Italia ci sono centri in cui si possa imparare, ma qui a NY è da tanto considerato non più di esclusiva degli strip club, ma domina anche nel panorama del fitness… e non solo.

La sede distaccata del Moma infatti, PS1 (Contemporary Art Center, 22-25 Jackson avenue all’incrocio con 46th avenue, a Long Island City, vicino a casa mia), per tutta l’estate fino al 4 settembre, tutti i sabati pomeriggio ha ospitato Warm Up Party, una festa danzante nel cortile del museo.

Musica, istallazioni e divertimento: punto di ritrovo dei newyorkesi.

Volete sapere qual è una delle performance più apprezzate? L’istallazione Pole Dance, creata da Kyra Johannesen (la mia insegnante!!!) che mette in luce la relazione tra il corpo umano e le costrizioni strutturali in cui abita. Un omaggio alla famosa danza Bauhaus di Oskar Schlemmer, che esamina la relazione tra le figure geometriche e quelle umane.

La performance di Kyra prevede diverse coreografie al palo, che si sviluppano in differenti stili di danza, compresa quella classica, la jazz e quella moderna.

Sabato 4 settembre sarà l’ultima giornata di festa, non perdetevela!!!

Dalle 14 alle 21, per soli $15 sarete ammessi alla festa e potrete visitare il museo
–> gratis per i membri del Moma e per i residenti di Lon Island City (io rientro in entrambe le categorie, quindi non posso proprio non andare questo sabato… per chi si trova a NY: ci vediamo là!!!)

Come arrivarci? Prendendo la metropolitana della linea E, 7 o G.

Stamattina ho salutato Marina di Carrara facendo colazione alla pasticceria Camboli Benito (Via Rinchiosa, 20) –> perla della zona!!!!! Meringata con crema e frutta, bigné allo zabaione o brioche integrale con la marmellata: questo è il dilemma.

Poi mi sono messa in viaggio per Milano con mio babbo e la Dany (che tornava a Rimini) e ho fatto sosta a Fidenza per far rifornimento di parmigiano e salumi sottovuoto da mettere in valigia… sono o non sono un’immigrata???!

Inutile che scherziate, tutti i miei amici italiani che vivono negli States fanno la stessa cosa!!!! Il cibo di casa è sempre più buono, non c’è niente da fare.

Anche se in verità almeno a NY sarà sempre più facile acquistare prodotti genuini importati direttamente dai produttori italiani. Al numero 200 di 5th avenue (di fronte al Flatiron, all’altezza della 23rd street) aprirà presto Eataly, di cui forse avete sentito parlare

È stato infatti Massimo, commesso alla bottega di Fidenza, che appena ha saputo dove sarebbero finiti i “suoi” salumi, mi ha chiesto se avesse o no aperto di recente Eataly.

“Mecca dello Slow Food” si propone di offrire il meglio della tradizione italiana: caseificio, macelleria, forno, pasticceria, gelateria, bar, casalinghi, libreria……… e per concludere: 8 ristoranti, 20 chef e 600 coperti.

Quando sono partita era ancora tutto sbarrato, l’apertura era prevista per la fine dell’estate e si parlava addirittura di fine settembre, ma pare che in Italia se ne parli già parecchio. Martedì farò un breve sopraluogo e spero di potervi portare buone nuove

A prestooo!!!! Questa volta da NY.

Stasera (a NY, visto che in Italia sono quasi le 23..), giovedì 26 agosto, dalle 18.30 alle 21, al Chelsea Triangle si terrà una lezione di salsa gratuita, offerta dalla Chelsea Improvement Company.

Approfittare dell’ultima occasione dell’estate per godere di questa opportunità di imparare salsa in un’atmosfera amichevole e festosa.

Da settimana prossima sarà la volta della lotta brasiliana!!!
Tutti i mercoledì fino alla fine di settembre saranno invece offerte lezioni gratuite di capoeira dalle 18.30 alle 19.30 ancora lezioni gratuite!!!

Dove?
Al Chelsea Triangle, su 14th e 9th avenue.